domingo, 9 de junio de 2013

Buen otoño para las colmenas

Primer panal de cámara de cría. Excelente reservas!

No pudimos hacer todo lo que programamos. Nos agarró la lluvia. La esperábamos para hoy a la noche. Llegamos a cosechar algo más de miel, al mismo tiempo pudimos observar que los alfajores sustituto de polen fueron un éxito. Lo han consumido o ensilado en su totalidad. Más tarde fuimos a la parte alta de la chacra para hacer un trasiego de un pequeño enjambre dentro de una cubierta. Y de ahí, la idea era subir hasta el cerro con la camilla, y bajar un enjambre que ya está totalmente establecido dentro de una cazadora, y a la vuelta bajar este trasiego que acabábamos de realizar y sumar estas dos nuevas colmenas al apiario de abajo. Pero la lluvia dijo presente en pleno trabajo con los panales de la cubierta, para colmo se complicó un poco. La pelota de abejas se situó al fondo y era riesgoso pasar la mano para sacarlas. Sacudir la goma tampoco era buena idea. Finalmente optamos por dejar la cubierta sobre el alza con los panales ya dentro, mas algunas abejas. Arriba el techo y un par de maderas para que no le entre agua.

Obrando a full en cámara melaria (hacía tiempo que no subían)

Panales nuevos con miel aún sin opercular

Nos deja contentos el ver a las colmenas en muy buen estado. Todas estaban empezando a obrar en las alzas melarias, como se aprecia en las fotos. Incluso sacamos un par de panales de los costados (con mucho cuidado y gran pulso, para que no se desprendan) y comprobamos excelentes reservas. Esta temporada esperamos lo mejor. Si bien el año pasado a esta altura pensábamos igual para luego llevarnos una gran decepción, este año seguramente será diferente. El camboatá terminó, los loros blancos están a punto de explotar. Si florecen en buena forma, esperamos poder contar con una media alza de miel en cada colmena (por lo menos) para finales de agosto o principios de septiembre.

Preparando material para el trasiego

Empezando a bajar a la colmena, que ya está con todos los panales trasegados

Las verduras siguen desarrollándose de primera. La semana que viene tendremos las primeras arvejas, ya empezamos a cosechar rúcula, cebollita de verdeo y lechugas. Esta semana Juan tiene casi 2000 plantines de cebolla colorada listas para transplantar.

Ya empiezan las lechugas y las rúculas!

Comentábamos la semana pasada lo raro que está el clima, todos los indicadores que estamos observando, y dijimos: lo único que falta es que florezcan los lapachos... Bueno, ya están en plena floración acá en Posadas. En el campo aún no, pero no tardarán mucho. Como decimos los misioneros, cuando florece el lapacho, ya no hay más heladas. Se cumplirá? Esta floración adelantada en dos meses nos dice que este invierno será cálido y lluvioso como viene sucediendo?.

Luis Velazquez

domingo, 2 de junio de 2013

Otoño raro...

Arvejas con vainas y flores

... es el título de esta nueva entrada, pero bien podría ser "Clima raro". Ayer nos fuimos a la chacra con lluvias intermitentes, muchísima humedad, temperatura por encima de la media normal para la época. Hablando con Juan y con don Yasinska, nuestro vecino de atras, coincidimos en que todo está muy raro. Desde hace un mes venimos observando pitangas en flor, (florece en agosto, para fructificar en octubre), los camboata se adelantaron un mes por lo menos, lo mismo que los duraznos, y las guías de uvas están brotando! En esta época están totalmente "muertas", para empezar a brotar a partir de agosto o septiembre. Lo único que falta es que florezcan los lapachos... Otro indicador de lo raro que está el clima, son los enjambres que están volando. Esta semana Juan vio pasar tres. Más uno que estuvo durante tres días en un anchico que está dentro del apairio. El miércoles me manda un mensaje diciendo que hay un enjambre que "está por entrar en una de las colmenas vacías"... Le respondimos que también podría tratarse de una colonia que acaba de abandonar una colmena... Recorriendo el apiario, comprobamos que no ha entrado ningún enjambre en esas colmenas vacías, y por suerte tampoco perdimos ninguna. Datos similares nos llegan desde Córdoba a traves de nuestro amigo y colega Pablo Baroffio, con floraciones totalmente fuera de época y también desde Uruguay, gracias a nuestro querido amigo y también colega Alvaro Ferres, quién reporta golondrinas a finales de mayo! Esto si que es raro.

Y hablando de clima... ayer teníamos mucha curiosidad por ver como van consumiendo las abejas, los alfajores que le dimos con el maestro Edmundo Gabus. Estuve a punto de ponerme el traje y abrir aunque sean 3 o 4 colmenas. Pero entre la llovizna intermitente, la altísima humedad y el calendario bio dinámico que marcaba día inapropiado, finalmente desistimos. Quedará para el próximo fin de semana.

En cuanto a los cultivos, todo viene marchando bien. Las arvejas ya están con vainas, las batatas a contra estación siguen evolucionando de forma espectacular, aprovechando que no hay heladas. Los plantines de lechuga, repollo y acelgas también. Ya empezamos a cosechar rúcula y zanahorias. Y esta semana ya estarán listos los plantines de cebolla de cabeza colorada para transplantar. Esta temporada pensamos en cerca de 2000 plantas, algo más que el año pasado. La cebolla se consume todo el año, y una vez cosechada en buena época, dura varios meses sin problemas.

Una alegría aparte fue encontrar a las astrapéias o dombeyas que plantamos el año pasado, con botones florales. De los diez que plantamos, han quedado tres. De estos tres, hay dos que ya están a punto de florecer. Ya hemos hablado bastante de lo que significan estos extraordinarios árboles para la meliponicultura y la apicultura. Decir que estamos contentos es poco. Es realmente una bendición! A continuación algunas fotos, como siempre click sobre las mismas para ampliar.

Dombeya a punto de florecer por primera vez!!!

Yateí con entrada en parte posterior

Cuadro de ensayo de batata a contra estación. Espectacular!!!

Plantines de cebolla cabeza colorada

Cuadro de mandioca con fondo de montanoa

Buena cosecha de porongos para artesanías de todo tipo!

Luis Velazquez

domingo, 26 de mayo de 2013

Montanoa y alfajores

Africanas y nativas compartiendo las flores de la Montanoa

Ayer sábado 25 de Mayo, día de la Patria, nos fuimos para la chacra con mi maestro y amigo Edmundo Gabus. Llevamos sustituto de polen para las colmenas. Un mezcla que incluye harina de soja tostada (orgánica), leche en polvo descremada, levadura inactiva y miel. Se hace una masa y lo fraccionamos en formas de tortitas o alfajorcitos. Cada uno de 50 gramos aproximadamente. Estas tortitas le duran unos 15 días. Abrimos todas las colmenas y le dimos un alfajorcito a cada una. Lamentablemente nos encontramos con una colmena llena de avispas carniceras. Seguramente la perdimos en los últimos 15 días, ya que en la última pasada por el apiario, estaba con abejas. Le tiramos agua hirviendo. Estas avispas se multiplican muy facilmente, cuando hay que eliminar un enjambre que entra en alguna colmena o en algún caza enjambre, hay que matar a todas, y asegurarse de matar a la reina, porque de lo contrario migra a otra colmena. Son muy fuertes (igual que su picadura).

Edmundo Gabus y los alfajores para las colmenas

También aprovechamos para filmar y fotografiar a los arbusto de Montanoa bipinnatifida. Una asteraceae de la cual ya hemos hablado el año pasado. Pero nunca está demás volver sobre ciertos temas (o ciertas plantas). No me canso de recomendare a todos los colegas de Misiones y Brasil que plantes estos arbustos. Son el nexo o puente perfecto entre el fin de las floraciones de las bacharis y el comienzo de las floraciones principales del invierno, que básicamente son el camboatá, el loro blanco y el ubajay. Estos arbustos son muy visitados por las abejas nativas, las apis, mariposas, avispas y otros polinizadores. Fuente de nectar y polen. Y desde luego un regalo para la retina. Desde lejos se los ve cargados de sus maravillosas flores, generando manchas blancas con el fondo esmeralda del monte.

Trigonas con polen

Montanoa, excelente oferta floral para mayo y junio

Polen y nectar

Las mariposas también visitan estas plantas

A continuación, dejo un video donde se puede apreciar la gran cantidad de abejas que visitan estas plantas.

Abejas en Montanoa

Luis Velazquez

jueves, 16 de mayo de 2013

Analizan la miel de yateí para incorporarla al Código Alimentario Nacional

Presentando los parámetros físicos - químicos...

Descripción de Tetragonisca angustula durante la presentación

El bioquímico Alejandro Martínez presentó en el marco de las Jornadas Científico Tecnológicas por los 40 años de la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) el estudio que desarrollan sobre la influencia del almacenamiento de la miel de yateí sobre las propiedades antimicrobianas y parámetros de calidad. La generación de información es vital para fundamentar el pedido de que la sustancia integre el Código Alimentario Argentino.
“Nosotros venimos desarrollando desde hace un tiempo las evaluaciones sobre las condiciones de almacenamiento de la miel de yateí, para saber cuales serian las mejores estrategias de comercialización para garantizar la calidad e inocuidad del alimento. El código alimentario presenta estándares que están relacionados a la miel Apis Melífera y la miel de yateí presenta características diferenciadas en cuanto a humedad y acidez, con lo cual hacen que no puedan ingresar en los estándares que establece el código, con lo cual se necesita generar información científica para ver si se puede avanzar en introducir el producto en el código alimentario”, explicó.

El profesional indicó que en Misiones hay gran cantidad de productores por lo que el producto tiene buenas características de venta. “Hay un grupo grande que viene trabajando en diversas acciones como variar las condiciones de crecimiento, almacenamiento, en las características de comercialización, nosotros hemos hallado que una de las mejores maneras de conservarla es la refrigeración, y esta información se esta divulgando entre los productores”, agregó.

Sobre usos medicinales

Martínez explicó que la miel de yateí es utilizada tradicionalmente para tratamientos tópicos, sobre lesiones en la piel y oftálmicas, gastrointestinales. “Nuestra idea es avanzar en la comercialización, uno de los trabajos mas fuertes que hay que encarar es mejorar las prácticas de manipulación del alimento”, dijo.

Fuente: www.misionesonline.net 

Comentario final:

La noticia nos llena de alegría. Hace varios años que venimos esperando estas buenas nuevas. Ojalá esta vez puedan concretar y así poder incluir este noble producto dentro del Código Alimentario Nacional. Para eso es necesario que el I.N.A.L acepte los valores que le den los químicos de la UNAM, como bien señala Edmundo Gabus en su blog. Si esta iniciativa llega a buen puerto, se generarán grandes oportunidades a los meliponicultores de Misiones (y otras provincias), a la vez que el gran público tendrá la oportunidad de conocer y acceder a esta miel excepcional. Solamente pedimos que no nos generen falsas expectativas... 

Luis Velazquez

domingo, 12 de mayo de 2013

En Mayo, mucho trabajo

Arvejas con tutores

Ayer sábado 11 de mayo, cerramos el negocio, cargamos las cosas en la camioneta y fuimos a la chacra. Llegamos a las 15 hs, yendo por un camino que hacía 3 años que no transitábamos. Cada vez peor. No se que pasa que el intendente se olvida de algunos vecinos. De terror, 35 minutos para hacer 4 kilómetros...

Como oscurece temprano, me apure para ir a cosechar algo de miel del apiario de arriba. Como venimos haciendo este año, vamos cosechando de a 3, 4 o 5 colmenas, para ir cumpliendo con los clientes a medida que estos nos demandan miel. Todavía tendremos unas 20 o 22 colmenas para cosechar. Mientras tanto, ya van obrando porque hay entrada de nectar, gracias a que el camboata se adelantó un mes aproximadamente. Seguramente el próximo fin de semana, pondremos "tortas" de reemplazo de polen (miel, levadura inactiva, leche descremada y harina de soja orgánica), ya que hay muy poco en las colmenas, como nos viene adelantando Edmundo Gabus desde hace un par de semanas. Para colmo en estas colmenas que cosechamos, pudimos observar mucha cría. Por ahora (solamente por ahora), parecería que este año vendrá mejor que el anterior. Ojalá se cumpla la máxima de "un año bueno, un año malo", ya que ahora tocaría el bueno!

Luego de cosechar estas colmenas, encaramos para lo de Jorge Machado, un vecino y amigo que tiene su chacra a 2 kilómetros de la nuestra, chacra que tienen el don o la bendición de que entran enjambres a full!. De los 5 que agarramos este mal año, 4 fueron en esta chacra. Ayer fuimos a buscar 3. Hicimos todo muy rápido. Tapamos las piqueras con goma espuma, subimos las 3 colmenas a la camilla (que ya estaban con grampas de transporte), las subimos a la caja y de ahí al apiario. Todo en una hora apenas. Solo nos falta traer una del cerro, caminando con la camilla, como para seguir la tradición... Todos los años bajamos un enjambre del cerro!

Cara Este - Oeste limpia. 

También limpiamos el alambrado que va hacia el Oeste, para que el vecino del fondo tenga el cable de luz despejado. Son apenas 5 metros del alambrado hacia adentro. Algo así como un corta fuego. Aprovechamos y plantamos algunas verduras. Quedó muy prolijo.

Cosechando maíz en mayo. Un lujo!

Cosechamos el maíz tardío, que si bien las plantas no se desarrollaron con su tamaño normal, han dado unos lindos choclos. Y las arvejas ya tienen tutores. Siguen creciendo muy bien!

Isipo Cardiospermum grandiflorum.

Libando el Isipo

Otra alegría fue "descubrir" un isipo que nunca habíamos visto en la chacra, que por estos días esta floreciendo a full. Las chicas lo visitan muchísimo. Casi con seguridad se trata de Cardiospermum grandiflorum. Que alegría después de años, seguir encontrando espécies que atraen abejas dentro de nuestra chacra. Que los hallazgos continúen!

Luis Velazquez

lunes, 22 de abril de 2013

Día de la Tierra

Si las abejas desaparecieran...

Por iniciativa del senador norteamericano Gaylord Nelson, todos los 22 de abril, simbólicamente se celebra el día de la Tierra... Simplemente deseamos sumar nuestra voz en favor de la Gran Casa que toda la humanidad habita. Las siguientes palabras del genial escritor uruguayo Eduardo Galeano, refleja nuestro pensamiento sobre lo que está padeciendo el Planeta a causa de nuestra intervención. Esquilmando todos los recursos naturales, contaminando todo, desmontando todas las selvas... Hasta cuando podrá aguantar nuestra Pachamama?

Luis Velazquez

"Einstein dijo alguna vez:

Si las abejas desaparecieran, ¿cuantos años de vida le quedarían a la tierra? ¿Cuatro, cinco? Sin abejas no hay polinización, y sin polinización no hay plantas, ni animales ni gente. Lo dijo en rueda de amigos. Los amigos se rieron. El no...
Y ahora resulta que en el mundo hay cada vez menos abejas. Y hoy, Día de la tierra, vale la pena advertir que eso no ocurre por voluntad divina ni maldición diabólica, sino por el asesinato de los montes nativos y la proliferación de los bosques industriales, por los cultivos de exportación, que prohiben la diversidad de las flores, por los venenos que matan las plagas y de paso matan la vida natural, por los químicos que fertilizan el dinero y esterilizan el suelo, y por las radiaciones de algunas máquinas que la publicidad impone a la sociedad de consumo."

Eduardo Galeano, del libro "Los hijos de los días"

domingo, 21 de abril de 2013

Otoño en Misiones

Enjambre en banano

Hemos transitado la mayoría de los días de abril, y en Misiones recién empiezan los primeros frescos... Bálsamo para el cuerpo y el espíritu, acostumbrados a las altas temperaturas que promedian entre octubre y marzo. Por las noches sentimos la necesidad de taparnos. Durante el día disfrutamos de una temperatura de entre 27 a 30 grados. Muy agradable para estos lares. Ayer sábado, abrimos unas 7 u 8 colmenas para ver como anduvo la floración de las compuestas, y para cosechar algo de miel (de la poca que había, arrastre de una pésima temporada). La sensación que nos queda es buena. Mucha cría y buenas reservas sobre estas. En las melarias empezaron a estirar, no mucho, pero lo suficiente como para empezar a revertir el triste panorama de la temporada anterior. Caminando por el monte hemos observado que el camboatá está a punto de florecer, con un mes aproximadamente de adelanto. No pudimos ver lo mismo con el loro blanco, ya que estos árboles florecen en simultaneo. Algo que también se está adelantando es el durazno. Empezaron a florecer todos los árboles (tenemos 2 variedades). Que invierno nos espera?. Muy frío, normal o cálido...?. Hay enjambres volando.. El sábado 13, bajamos uno que estaba en un banano, prendido de los frutos, dentro de una bolsa para proteger las bananas de los pájaros, en la chacra de mi amigo Victor Ibanyzen, a 10 kilómetros a vuelo de pájaro de nuestro lugar. Y ayer, sábado 20, nos enteramos que entró otro enjambre en las cazadoras que tenemos en una chacra vecina, a unos 2 kilómetros de la nuestra. Raro (aunque no imposible por ser Misiones) para la época.

Las verduras de invierno están espectaculares! Las lechugas,, acelgas, zanahorias, arvejas, repollos. Y las cebollas de cabeza colorada están brotando a full!. Aproximadamente en un mes podremos transplantar unos 1500 plantines. El maíz tardío sigue bien y el ensayo de batata a contra estación también. Claro, vamos a ver cuando vengan las primeras heladas... si no mata las guías.

Mientras, seguimos cosechando y disfrutando de las batatas, mandiocas y maníes que han dado en buena forma, sobre todo en cuanto a la calidad, quizá no tanto en cuanto a rindes o cantidad. Pero el sabor de las mandiocas y batatas esta temporada resultó fenomenal.

Luis Velazquez

Dos líneas de 35 metros de arvejas. En 15 días estarán con tutores

Durazno floreciendo con anticipación

En casa, a punto de comenzar la molienda de panales